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线，或卖司现。朱丹蓬进一步分析称，前者意味着要降低单桌利润，后则老板发现其他更好的投资项。另家高餐饮上市司小南国，日前也在积极转型发力大众市场20143月底，针对大众市场个人及家庭消费的小小南国店落户上海。公司董事长王慧敏近日露，小南国将由高档为发展

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87家酒店，获得收入71亿美元分析文章称，根喜达屋今3月的轻资产战略划，从2014年到2016年，喜达屋把来自旗下酒店资产的收入占比减少，把其他理经营等费用收入从占收入比例的65%提高80%。喜达屋管理等费用收入的占比2000年只17%。华美酒店顾首席知识官赵焕焱表示

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